Comme son nom l’indique, le vin de Bourgogne est produit en Bourgogne, et plus précisément dans 3 départements: la Côte d’Or, l’Yonne et la Saône et Loire. La production se compose de vin rouge, vin blanc, vin rosé et vin pétillant.
Comment conserver le vin de Bourgogne?
Ce vignoble regroupe de nombreuses AOC et plusieurs premiers crus et grands crus. Il faut savoir que c’est le vin de Bourgogne rouge qui se conserve le mieux. Quand il s’agit d’un grand cru, il pourra vieillir durant une vingtaine d’années. Mais pour cela, vous devrez conserver vos bouteilles dans une cave ventilée où les écarts de température sont faibles.
Pour le blanc et le rosé, la durée de conservation est nettement plus courte. Quant au vin effervescent, le fameux crémant de Bourgogne, il sera consommé après achat.
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